Java的开发环境的搭建还算比较简单的，在Windows下，我们可以去官网下载并安装自己需要的JDK版本，再去“我的电脑”高级设置里配置一下系统环境变量就可以了。在Ubuntu下安装也是类似，只需简单的几步便可快速的搭建起Ubuntu下的Java开发环境。
1.到Oracle官网下载自己需要的JDK版本。
下载地址：http://www.oracle.com/technetwork/java/javase/downloads/jdk7-downloads-1880260.html
32位选择x86，64位选择x64，Ubuntu一般选择tar.gz包下载，我选择的是jdk-7u21-linux-i586.tar.gz。

(以下命令后的//双斜线均为注释，不需要输入到命令行中运行！)
2.把下载到的tar.gz包拷贝解压至/usr/lib/java目录中。
$cd /usr/lib //定位到lib目录中
$sudo mkdir java //创建一个java目录，当然名字可以自定义，我这里用的是java
$sudo cp -r ~/download/jdk-7u21-linux-i586.tar.gz /usr/lib/java //把下载的文件拷贝到新创建的目录中
$sudo tar -zxvf jdk-7u21-linux-i586.tar.gz //解压缩,这时java中会生成一个解压出的”jdk-7u21-linux-i586″目录
当然，你可以把这个解压出的文件夹重命名，我这里将它重命名为了jdk。

3.现在可以开始设置环境变量了。用你喜欢的编辑器打开/etc/profile文件，比如gedit，我这里用的是vim。
$sudo vim /etc/profile
在文件最后增加三行：
export JAVA_HOME=/usr/lib/java/jdk
export PATH=$JAVA_HOME/bin:$JAVA_HOME/jre/bin:$PATH
export CLASSPATH=$CLASSPATH:.:$JAVA_HOME/lib:$JAVA_HOME/jre/lib
第一行最后jdk是解压后的文件夹名，要按照自己的来，如下图：

4、将系统默认的jdk修改过来
$ sudo update-alternatives –install /usr/bin/java java /usr/lib/java/jdk/bin/java 300
$ sudo update-alternatives –install /usr/bin/javac javac /usr/lib/java/jdk/bin/javac 300
$ sudo update-alternatives –config java
$ sudo update-alternatives –config javac
第一二行要注意后面的路径要改成自己的。

5.enjoy! 测试一下：
$java -version

6.当然，有可能由于某些原因，你在运行java或javac时，ubuntu会提示你权限不够，解决办法也很简单：
$chmod +x /home/user/java/jdk1.7.0/bin/java
再给javac加上权限：
$chmod +x /home/user/java/jdk1.7.0/bin/javac
ok!